Филе куриное замариновали в имбирно-чесночной смеси с добавлением паприки, соли и натурального йогурта. В казане обжарили зиру, кардамон и палочки корицы, добавили репчатый лук. Также в казан полетел чеснок, имбирь, перец чили, помидоры в собственном соку, жаренный арахис, гарам масала, куркума, паприка, кориандр, томатная паста, сливки 33%, а также сахар и соль. Всю эту смесь перемололи в блендере и превратили в шикарный соус, которым залили обжаренную курочку. Состав: филе бедра куриное, имбирь свежий, чеснок свежий, паприка сушеная, кориандр сушеный, гарам масала, пажитник, чили перец, томатная паста, помидоры в собственном соку, арахис, сливки 33%, лук репчатый, зира, кора корицы, кардамон сушеный, куркума сушеная, сахар, соль, масло растительное.
Курица карри- душистое блюдо с индийскими мотивами. Неострая, но ароматная, нежная курица послужит идеальный горячим как для тех, кто следит за калорийностью пищи, так и для тех, кто просто любит вкусно поесть. К такой курице подойдет гарнир с ровным вкусом, например, рис, паста, так как мясо в сочетании с соусом уже имеет очень выразительный вкус. И не стоит забывать о пользе приправы карри - она не только рридает блюду характерные эстетику и запах, но и помогает бороться с воспалительными процессами и стимулирует усвоение белка.
Да, это индийский плов с курицей. Рис использовали басмати и филе куриного бедра. А вот процесс приготовления, ой…кардамон, гара масала, зира, куркума, свежий имбирь, чеснок, зеленый перец чили, все заливается йогуртом и в этой смеси маринуется курица всю ночь. Затем в казане обжаривается лук, добавляется маринованная курица, палочки корицы и доводится до готовности. В самом конце добавили рис басмати. Такооое блюдо получилось! Состав: имбирь свежий, свежий чеснок, перец чили, масло растительное, вода, филе бедра куриного, рис басмати, лук, корица палочки, масло растительное, масло сливочное, кардамон, куркума сушеная, гарам масала, зира сушеная, паста томатная, йогурт.
Как всегда, не забывайте, чтобы плов был сочным, нужно: